—01—
Yüksək sürətli epidemiya
İstehlak bazarında super konfet
Son illərdə, yeni dövrdə böyük sağlamlıq arxasınca gedən istehlakçıların tendensiyası altında, "sağlam istehlak" tədricən böyük istehlak bazarını doğuraraq əsas istiqamətə çevrildi.
Onların arasında dondurulmuş qurudulmuş qida fərdi, sağlam və görünüş səviyyəsi ilə birləşərək müasir həyatda güclü üstünlükləri ilə seçilir.
Dondurulmuş qurudulmuş qida, əsasən, konservləşdirilməsi asan olan yeni qida emalı üsulu ilə meyvə və tərəvəz xammalının qidalanma aktivliyini qorumaqdır, həm də dadını yaxşılaşdıra və orijinal qidalanmasını saxlaya bilər. Elektron ticarət platformasından alınan məlumatlara görə, son üç ildə dondurulmuş qurudulmuş qidaların satışı 300 faiz artıb.
Hal-hazırda bazarda dondurulmuş qurudulmuş qidalar əsasən dondurulmuş qurudulmuş meyvə və tərəvəzlərə, dondurulmuş qurudulmuş qəlyanaltılara, dondurulmuş qurudulmuş ətlərə, dondurulmuş qurudulmuş içkilərə, dondurulmuş qurudulmuş tozlara və digər bölmələrə bölünür. -quru meyvə və tərəvəzlərin bazar payının yarıdan çoxunu tutduğunu söyləmək olar.
Marketinq
2023-cü ildə dondurulmuş qurudulmuş konfet bazarının qlobal satışları çatdı10 milyard yuan
CAGR
Mürəkkəb illik artım sürəti (CAGR) təşkil edir5,8%
TİKTOK
TİKTOK MAĞAZASITOP10qida və içkilərin aylıq satışı
Bir sənaye mütəxəssisləri diqqət çəkdi: Ənənəvi çörək bişirmə ilə müqayisədə, Qızardılmış, şişirdilmiş, ballı yeməklər, dondurulmuş qurudulmuş qidalar təbii rəngdə, aromada, dadda, formada saxlanılır, heç bir qatqı ehtiva etmir, yeməyə hazır ola bilir, yemək vaxtı , səy, yüngül, daşınması asan, həm də qida sağlamlığı, yüksək keyfiyyət axtarışı üçün müasir istehlakçılara xidmət edirlity.
Dondurulmuş qurudulmuş qidaların mavi okean bazarında perspektivi,dondurulmuş qurudulmuş konfetmeydana çıxır
QYResearch tədqiqat qrupunun statistikasına görə, qlobal dondurulmuş qurudulmuş qənnadı məmulatları bazarının satışları 2023-cü ildə 10 milyard yuana çatdı və 2030-cu ildə 15 milyard yuana çatması gözlənilir, mürəkkəb illik artım tempi (CAGR) 5,8% (2024). -2030). Böyük qlobal.
Echotik-in (ABŞ bazarında ən peşəkar e-ticarət məlumat platforması olan TikTok) əvvəlki sorğu məlumatlarına görə, "TIKTOK SHOP TOP10 aylıq ərzaq və içki satışları"nda Candeeze adlı kiçik bir mağaza GMV-ni 199,2 kimi yüksək qiymətləndirib. K dollar.
Candeeze Dondurulmuş qurudulmuş konfetlər üzrə ixtisaslaşmış bir mağazadır. TikTok-da Amerika mağazası açılandan bəri ümumi satış həcmi 84,4 min, ümumi satış həcmi isə 973,4 min dollar təşkil edir. Brend həştəqi # candeeze 122,1 milyon baxış toplayıb.
—02—
İnnovasiya aparıcısı
Dondurulmuş qurudulmuş konfet partlayışının səbəbi
İstehlakçıların şaxələndirilmiş istehlak tələbi sayəsində dondurulmuş qurudulmuş konfet son iki ildə müxtəlif kanallarda geniş populyarlıq qazanmışdır. Partlayışının əsas səbəbini araşdırmaq üçün aşağıdakı məqamlara diqqət yetirin
Birincisi, sağlam qidalanma. Dondurulmuş qurudulmuş qida kimi, dondurulmuş qurudulmuş konfet ümumiyyətlə vakuumlu dondurma qurutma texnologiyasından istifadə edir, suyun sublimasiya prinsipindən istifadə edərək, xammaldakı su bərk hala dondurulur, sonra vakuumda aşağı temperatur və aşağı təzyiq mühitində, belə ki, quru bir vəziyyətə nail olmaq üçün suyun birbaşa qaz halına salınması.
Minicrush İstehlakçıları yenilikçi və partlayıcı dondurma ilə təmin etməyə həsr olunmuş dondurulmuş qurudulmuş konfet və qəlyanaltılar istehsalçısıdır. qurudulmuş qəlyanaltılar.Minicrush Bu, "super quru, super xırtıldayan, super dadlı" konfet qəlyanaltıları yaratmaq üçün dondurulmuş qurudulmuş konfet məhsullarının ləzzətini cəmləşdirmək üçün xüsusi dondurularaq qurutma texnologiyası və məhsulun peşəkar istehsal müəssisələrinin istifadəsidir. 24 saatlıq dondurularaq qurutma prosesi konfet qəlyanaltısının dadını artırmaqla yanaşı, məhsulun kövrəkliyini, ləzzətini və qida sağlamlığını qoruyarkən onun ölçüsünü də artırır.
İkincisi, raf ömrü uzundur.
Hələ texnologiya baxımından, dondurulduqdan sonra xammalın məhlul vəziyyəti, ardıcıl olaraq sublimasiya və desorbsiya yolu ilə, xammaldakı həlledicini müəyyən dərəcədə azaltmaq, mikroorqanizmlərin yaranmasının və ya həlledici ilə həlledici arasında kimyəvi reaksiyanın qarşısını almaq üçün uzun müddət saxlamaq və orijinal xüsusiyyətlərini qorumaq üçün son məhsul.
Texnologiya əvvəllər kosmonavtların kosmosda yemək yeməsi problemini həll etmək üçün icad edilib. Bir sıra əməliyyatlar sayəsində xammalın həcmi və çəkisi yüngülləşir, lakin qida maddələri itirilmir, C vitamini kimi qida maddələrinin saxlanmasını maksimum dərəcədə artıra bilər, 90%-dən çox qənaət edə bilər. Bundan əlavə, texnologiya elementlərin, o cümlədən aromatik maddələrin itkisinin minimuma endirilməsini təmin edir.
Nəhayət, cinsiyyətin yüksək görünüşü.
Dondurulmuş qurudulmuş konfet "küt" konfet bazarında yeni yola çıxır, sürətlə böyüyən kateqoriyaya çevrilir, həm də istehlakçıların güclü alıcılıq qabiliyyətini tərk edə bilmir və qidalanma ilə yanaşı sağlam dad dadı, rahat və sürətli istehlak dövrü, çox şeydir. insanların çoxu dondurulmuş qurudulmuş konfet alırlar, çünki dondurulmuş qurudulmuş konfet materialın orijinal vəziyyətini və görünüşünü yüksək səviyyədə saxlayır.
Skittles freeze dried, özünəməxsus rəngini və formasını saxlamaqla yanaşı, həm də xırtıldayan teksturaya malik olan rəngli konfet yeməyidir.Minicrushdondurma texnologiyasından istifadə edir ki, bu da liyofilizasiya effektinə nail olmaq üçün aşağı temperaturda şkafları tez bir zamanda dondurur və sonra vakuum sublimasiya və qurutma müalicəsi vasitəsilə suyu çıxarır. Maşın nəinki böyük miqdarda skittles ilə səmərəli şəkildə işləyir, həm də orijinal rəngini və fakturasını saxlayır.
Göndərmə vaxtı: 23 iyun 2024-cü il
